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La cucina è caratterizzata dalla scelta accuratissima di prodotti di stagione, da piatti semplici ma gustosi dai sapori e dagli odori della tradizione Campana. Il ristorante interno offre cucina nazionale ed internazionale per soddisfare ogni tipo di clientela. La prima colazione con ricco buffet viene servita al ristorante centrale 7.30-10.00. Lo snack restaurant “Ristorante Panorama” è aperto tutti i giorni 13.00-14.45. Il ristorante su prenotazione effettua anche cucina dietetica o per celiaci.